北京茶世界資訊：2019年的春天暖意融融，惠風(fēng)和暢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二月的云南基本在晴朗天氣中歡度了春節(jié)和元宵，全省僅有4天多云，2天陣雨。春節(jié)當(dāng)天，白天的氣溫就回升到了20℃，并在20～23℃徘徊至月底。
徐徐春風(fēng)中，茶樹在5～23℃良好天氣浸潤(rùn)下，“先春抽出黃金芽”，位于低緯寬谷地區(qū)的孟連、江城等縣，早春白毫于2月10日搶先上市，以每公斤1200元的售價(jià)迎來(lái)開門紅。
繼之而來(lái)的毛峰、碧藕春等云南綠茶紛紛上市，以每公斤160～280元的價(jià)格，穩(wěn)健迎占市場(chǎng)。部分滇南離蕊、紫芽大包茶也于2月17日在微信上曬出。
據(jù)調(diào)查，截止2月25日，云南版納、普洱、臨滄、保山、德宏等地茶區(qū)，茶樹均已進(jìn)入新梢生育的芽體膨大→鱗片展開期，部分低熱河谷和地處南坡、東南坡幼齡茶園，已進(jìn)入到鱗片展開→魚葉展開期，按茶樹生育規(guī)律，預(yù)計(jì)這類茶園3月6日驚蟄前后可陸續(xù)投產(chǎn)，以單芽或一芽一葉為原料的優(yōu)質(zhì)紅綠茶和曬青春蕊茶將逐漸上市。
一如既往，云南古樹茶備受關(guān)注，暗流涌動(dòng)。2月25日，來(lái)自媒體的一段短視頻，雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島老寨茶王樹采摘權(quán)以88萬(wàn)元價(jià)格簽約成交的消息成為爆點(diǎn)，被多家媒體相繼轉(zhuǎn)載報(bào)道，群聲鼎沸。
2019年云南春茶是何意態(tài)？諸多臆想不絕于耳！
我們認(rèn)為，云南茶葉的走勢(shì)分析和行情診斷，應(yīng)建立在科學(xué)客觀的基礎(chǔ)上，應(yīng)依據(jù)市場(chǎng)分析的原理和方法，宏觀微觀相結(jié)合，供需關(guān)系相結(jié)合，茶類結(jié)構(gòu)相互結(jié)合而進(jìn)行。那些只見樹木不見森林的主觀臆斷，一些嘩眾取寵的言辭鑿鑿，只能加劇混亂而百無(wú)一利。
2019年云南茶業(yè)發(fā)展的基本面不會(huì)改變，普洱茶和滇紅被廣泛認(rèn)同的基本面不會(huì)改變，消費(fèi)者追求美好茶品和茶企自律自強(qiáng)的基本面不會(huì)改變。我們的信心源自得天獨(dú)厚的一片天空，源自絕無(wú)僅有的一個(gè)品種，源自書寫輝煌的傳統(tǒng)工藝?？v覽趨勢(shì)，每一個(gè)云南茶葉，云南茶企，都應(yīng)聚精會(huì)神的將智慧的雙眼聚焦于追夢(mèng)人的篤定前行上，聚焦于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)確定位中。我會(huì)認(rèn)為，有四種交易形式將左右云茶春茶的走勢(shì)，分別是：
1.競(jìng)價(jià)交易，古茶樹價(jià)格穩(wěn)步攀升
云南古樹茶被消費(fèi)者持續(xù)追逐已成常態(tài)，在消費(fèi)偏好、資源稀缺、資本進(jìn)入等因素作用下，古樹茶已突破大宗茶交易藩籬，升格成為競(jìng)價(jià)交易的聚焦產(chǎn)品，全省各主產(chǎn)茶區(qū)標(biāo)志性古茶園競(jìng)相成為交易熱點(diǎn)，云南古樹茶競(jìng)價(jià)交易時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，各地古樹茶2019年春茶仍將穩(wěn)健攀升。茶企應(yīng)進(jìn)行資源細(xì)分、需求細(xì)分、產(chǎn)品細(xì)分，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)，將稀有資源和特色產(chǎn)品做到極致，將生態(tài)綠色優(yōu)勢(shì)植入當(dāng)家產(chǎn)品，找準(zhǔn)位置不攀比。
2.訂制交易，個(gè)性需求有增無(wú)減
產(chǎn)能過(guò)剩中的同質(zhì)求變性，普洱茶可堪珍藏把玩的特殊性，以及云南立體氣候作用下的品質(zhì)多樣性，為消費(fèi)者追求美好感受提供了可實(shí)現(xiàn)的可能，云南茶葉為滿足個(gè)性需要的訂制交易方式，必將長(zhǎng)期存在，個(gè)性需求亦有增無(wú)減，為茶產(chǎn)品挖掘附加價(jià)值、延伸產(chǎn)品鏈奠定了基礎(chǔ)，只要我們?cè)鰪?qiáng)服務(wù)意識(shí)，以舍得之心奉獻(xiàn)并滿足最具個(gè)性的需求，定能贏得更加廣闊的發(fā)展空間。
3.大宗交易，價(jià)格穩(wěn)定流動(dòng)性加速
大宗交易泛指數(shù)量巨大的傳統(tǒng)茶品的傳統(tǒng)銷售方式，這類茶品進(jìn)入市場(chǎng)后，將不可避免的參與宏觀層面的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。受制于國(guó)際經(jīng)濟(jì)復(fù)興乏力、國(guó)家經(jīng)濟(jì)下行壓力以及消費(fèi)慣性影響，預(yù)計(jì)2019年云南大宗茶交易價(jià)格穩(wěn)定，但流動(dòng)性會(huì)增強(qiáng)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年云南茶葉總產(chǎn)量41.9萬(wàn)噸，每公斤成品茶平均銷售價(jià)97元，其中：曬青毛茶每公斤21.3元；滇紅功夫茶每公斤65.5元；滇綠每公斤78.5元；普洱茶均價(jià)每公斤127元。建議各茶企根據(jù)自己的產(chǎn)業(yè)定位和產(chǎn)品定位，確定2019年銷售方略，削減庫(kù)存，增強(qiáng)流動(dòng)性，嚴(yán)格控制盲目擴(kuò)大生產(chǎn)。
4.平價(jià)交易，空間收窄難以為繼
平價(jià)交易是指在生產(chǎn)成本基礎(chǔ)上加價(jià)的價(jià)格交易形式，平價(jià)的特點(diǎn)是不隨行就市而忽高忽低，屬量本利思維下的定價(jià)策略，在不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，容易成為行業(yè)投機(jī)者，或不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)的參與者。在茶產(chǎn)能過(guò)剩、信息不對(duì)稱性消失、需求個(gè)性化以及市場(chǎng)碎片化的今天，僅僅依靠平價(jià)交易，已無(wú)法滿足消費(fèi)者追求美好生活的變化，低價(jià)銷售的空間越來(lái)越小，預(yù)計(jì)2019年云南茶葉平價(jià)交易將進(jìn)一步收窄，低價(jià)傾銷不利于企業(yè)的健康發(fā)展。
綜上所述，2019年云南春茶產(chǎn)銷形勢(shì)，是“穩(wěn)定向好、持平走穩(wěn)”的大格局。
? ? ? （編輯：曉林）
來(lái)源：云南省茶葉流通協(xié)會(huì)? ? 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)? ? ?北京茶世界
